Page 6 - ASIE CENTRALE

ESCAPADE SAVEURS & ÉPICES AU TADJIKISTAN

4 jours / 3 nuits

Au cœur des montagnes d’Asie centrale, le Tadjikistan, est un véritable paradis pour les amateurs de saveurs
et d’épices. Sa cuisine est marquée par des influences perses et turques, et se distingue par des plats généreux
et parfumés. Une authentique expérience culinaire, où chaque bouchée raconte l’histoire de ce pays aux
diverses influences.

NOS POINTS FORTS

• Visite des marchés de Douchanbé, la capitale, ou de Khujand, pour y découvrir des fruits secs (abricots,
raisins, figues), des noix, des herbes fraîches et des épices locales.
• Dégustation de thé accompagnée de chak-chak (pâtisserie à base de miel et de pâtes frites) et de
kuruk (pâtisserie fourrée aux noix).

• Flânerie dans un marché local afin de sélectionner les ingrédients qui serviront pour le cours de cuisine
traditionnelle tadjike.
• Senteurs et épices, découverte des senteurs locales grâce à des ateliers.

• Excursion dans les vergers de la vallée Fergana pour découvrir la culture locale des fruits, comme les
pêches, les pommes, les grenades, et surtout les figues et les abricots secs.
• Dégustation de produits laitiers et de fromages artisanaux dans une ferme.