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ESCAPADA SABORES Y ESPECIAS EN TOKIO
4 días / 3 noches
Durante esta escapada sabores y especias por Tokio, los sentidos se despertarán en cada esquina. Desde el
aroma del curry japonés hasta los puestos picantes de los mercados y los callejones llenos de yakitori a la
parrilla, la ciudad ofrece un viaje culinario rico y sorprendente. Una inmersión gourmet en el corazón de la
capital, entre tradición y modernidad.
NUESTRAS FORTALEZAS
Pasee por un mercado para seleccionar los ingredientes que se utilizarán durante la clase de cocina
tradicional.
Participe en una ceremonia del té con un maestro, un arte de vivir japonés basado en los principios de
respeto, armonía, pureza y tranquilidad.
Visita al barrio de Kappabashi, un paraíso para los amantes de la gastronomía, donde encontrará tiendas
de especias, cuchillos, vajillas, accesorios de cocina, etc.
Taller de degustación de condimentos típicos: miso, jengibre, wasabi, yuzukosho...
La ceremonia japonesa del té, conocida como chanoyu o sadō, es un ritual tradicional
que consiste en preparar y servir té verde matcha siguiendo gestos precisos y codificados.
No se trata sólo de beber té: es un arte de vivir que expresa armonía (wa), respeto (kei),
pureza (sei) y tranquilidad (jaku). La ceremonia resalta la belleza de los objetos (cuencos,
utensilios, flores) y el momento compartido entre anfitrión e invitados.
