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ESCAPADE SAVEURS & ÉPICES À TOKYO

4 jours / 3 nuits

Lors de cette escapade saveurs et épices à Tokyo, les sens s’éveillent à chaque coin de rue. Entre les effluves de
curry japonais, les étals épicés des marchés et les ruelles pleines de yakitori grillés, la ville offre un voyage
culinaire riche et surprenant. Une immersion gourmande au cœur de la capitale, entre tradition et modernité.

NOS POINTS FORTS

Flânerie dans un marché afin de sélectionner les ingrédients qui serviront durant le cours de cuisine
traditionnelle.
Participation à une cérémonie du thé avec un maître, un art de vivre japonais basé sur les principes de
respect, harmonie, pureté et tranquilité.
Visite du quartier de Kappabashi, le paradis pour les amateurs de cuisine pour y voir des boutiques

d'épices, couteaux, vaisselle, accessoires de cuisine…
Atelier de dégustation des assaisonnements typiques : miso, gingembre, wasabi, yuzukosho...

La cérémonie du thé japonaise, appelée chanoyu ou sadō, est un rituel traditionnel qui
consiste à préparer et servir le thé vert matcha en suivant des gestes précis et codifiés. Ce
n’est pas seulement boire du thé : c’est un art de vivre qui exprime l’harmonie (wa), le
respect (kei), la pureté (sei) et la tranquillité (jaku). La cérémonie met en valeur la beauté
des objets (bols, ustensiles, fleurs) et le moment partagé entre hôte et invités.