Page 7 - CITÉS-ÉTATS ET AUTRES CHINEs

ESCAPADE SAVEURS & ÉPICES À TAIPEI

4 jours / 3 nuits

La gastronomie taïwanaise est un véritable mélange de saveurs, d'épices et de traditions. Influencée par la
cuisine chinoise, japonaise et les cultures indigènes, elle se distingue par des plats variés. Les marchés
nocturnes, où l'on trouve une multitude de mets de rue, sont un incontournable pour découvrir la richesse de la
cuisine locale. Chaque bouchée est une invitation à explorer l'âme culinaire de l'île.

NOS POINTS FORTS
Flânerie dans un marché afin de sélectionner les ingrédients qui serviront durant le cours de cuisine

traditionnelle.
Visite de plantations de thé à Maokong, une région célèbre pour ses plantations de thé. Dégustation des
infusions fraîchement préparées dans des maisons de thé traditionnelles.
Dégustation de fruits exotiques comme le mangoustan, le litchi et la papaye (selon la saison).
Visite des marchés nocturnes de Taipei, comme Shilin ou Raohe, pour y goûter des spécialités telles que les
xiao long bao (raviolis à la vapeur), les bubble tea (thé aux perles de tapioca)...

Le bubble tea, est une boisson taïwanaise populaire composée de thé (souvent vert ou
noir), de lait ou de sirop sucré, et de perles de tapioca. Il a connu une croissance
phénoménale dans le monde entier depuis sa création à Taïwan dans les années 1980.
Des chaînes spécialisées ont ouvert des magasins dans le monde entier, et les médias
sociaux jouent un rôle clé dans la diffusion de la culture bubble tea.